Tapahtuman ajankohta: 09.04.2008
Sijainti: Helsinki
Viimeksi päivitetty: 01.04.2008 klo 17:34
Ikäraja: Ei ikärajaa

*es - Enologiaa Sinkuille - Valkoiset päärypäleet TÄYNNÄ, jonoon voi ilmoittautua

Hei!

Toinen, osallistujamäärältään lähes täyden ravintola Foxy Wine Housen
kerännyt *ES viinitasting-tilaisuus pidettiin pääsiäisen jälkeisenä tiistaina
25.3.2008 klo 18.00. Sen verran innokkaita ja tilaisuuden antiin tyytyväisiä
viininharrastajia oli koolla, että suurin osa halusi ilmoittautua seuraavaan
viinitasting-tilaisuuteen heti tasting-tilaisuuden jälkeen paikan päällä Foxy
Wine Housessa suoraan Piia Luodolle. Onneksi joitakin paikkoja jäi vielä
muillekin *es-viiniharrastajalle, tosin nyt nekin on jo kaikki varattu
nopeimmin ilmoittautuneille *es-viininmaistajille, mutta peruutusten varalta,
joita aina jokunen sitovasta ilmoittautumisesta huolimatta tulee, voi jonoon
vielä ilmoittautua.

Viimetipan ilmoittautuja voi kysellä mahdollisia vapaita peruutuspaikkoja
viinitasting-tilaisuuksiin ravintola Foxy Wine Housesta mieluiten
sähköpostitse, piia.luoto@foxywinehouse.com tai foxy@foxywinehouse.com.
Ravintola Foxy Wine Housen puhelinnumero on 09-644956 ja Piia Luodon
kännykkänumero 040-835 23 53.

Kolmas viinitasting-tilaisuus on siis ravintola Foxy Wine Housessa
keskiviikkona 9.4.2008 kello 18.00. Aiheena on sillä kertaa valkoiset
päärypäleet. Tällä kurssilla aiheena on edellisen kaltainen päärypäle tasting,
mutta nyt tutustumme neljään erilaiseen eniten viljellyimpään valkoviinin
rypälelajikkeeseen; Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling ja
Gewürztraminer. Kuulemme taustaa kunkin rypäleen historiasta,
ominaisuuksista, kasvatuksesta ja niille ominaisimmista mauista ja
aromeista. Luentoa tukee 4 valkoviiniä, yksi kustakin luennon
rypälelajikkeesta. Lopussa mukana on hauska tunnistustehtävä.

*ES-ystävyyshintaan (25 €/hlö) Foxy Wine Housessa sisältyy viinimestarin
ohjaus, pieni luentomateriaali sekä 4 erilaista viiniä maisteltavaksi.

Viinitastingin osallistumismaksu maksetaan paikan päällä viinitastingin
yhteydessä ravintola Foxy Wine Housessa, Iso Roobertinkatu 3 - 5, sisäpiha,
00120 HELSINKI.

Peruutusruljanssin minimoimiseksi päätimme Piian kanssa, että *es:n
viinitasting-tilaisuuksiin ravintola Foxy Wine Housessa ilmoittaudutaan yksi
tasting-tilaisuus kerrallaan. Aikaisintaan seuraavaan tasting-tilaisuuteen voi
ilmoittautua sitovasti jokaisen tastingin jälkeen Piia Luodolle joko suoraan
paikan päällä Foxy Wine Housessa tai myöhemmin mieluiten sähköpostitse,
piia.luoto@foxywinehouse.com tai foxy@foxywinehouse.com. Ravintola Foxy
Wine Housen puhelinnumero on 09-644956 ja Piia Luodon kännykkänumero
040-835 23 53.

TÄYNNÄ! 17 ensimmäistä mahtuu mukaan viinitasting-tilaisuuteen
ilmoittautumisjärjestyksessä, peruutusten varalta jonoon voi vielä
ilmoittautua.

( ) Kyllä, haluan rennossa *es-porukassa tietää lisää valkoisista
päärypäleistä ja ilmoittaudun sitovasti mukaan Foxy Wine Housessa
keskiviikkona 9.4.2008 kello 18.00 pidettävään viinitasting-tilaisuuteen.

( ) Tämä kutsu nyt tuli vähän äkkiä, mutta olisin jatkossa kiinnostunut *es:n
ja Foxy Wine Housen järjestämistä rennoista *es-viinitasting-tilaisuuksista
liittyen seuraaviin viineihin:
__________________________________________.

( ) Olen vannoutunut maitotyttö-/poika, joten viininmaistelut edes rennossa
*es-porukassa eivät kiinnosta.

Joten tällä hetkellä hyvältä näyttää *es:n viiniharrastuksen uudelleen
heräämisen suhteen :). Lisää *es-viinitasting-tilaisuuksia on siis tulossa
ravintola Foxy Wine Housessa tänä keväänä :).

t: Ritu

Alla lisätietoa *es:n viinitasting-tilaisuuksista ravintola Foxy Wine Housessa:

Yli vuoden hiljaiselon jälkeen *es:n uusien ja vanhojen viiniharrastajien iloksi
ollaan järjestämässä tänä keväänä kaikille eurosinkuille avoimia, rennon
hauskoja, osallistujien viinitietoutta lisääviä viinitastingeja. Olipa sitten
viinitietoutesi luokkaa "punaviini-valkoviini-kuohuviini" tai olet jo
varsinainen "viininenä", niin kaikki ovat yhtä tervetulleita *es:n
viinitastingeihin.

*ES:n viiniharrastajille on tarjottu mahdollisuutta maistella viinejä viineihin
vihkiytyneiden ravintola-alan ammattilaisten johdolla Foxy Wine Housessa
*es-ystävyyshintaisissa viinitasting-tilaisuuksissa. Mukaan jokaiseen
viinitasting-tilaisuuteen mahtuu ilmoittautumisjärjestyksessä *es:n
viinitasting-emännän/-isännän lisäksi max 17 muuta viineistä kiinnostunutta
viininmaistelijaa ilmoittautumisjärjestyksessä. Jotta viinitasting-tilaisuudet
toteutuisivat, tarvitaan min yhteensä 6 ilmoittautunutta
viininmaistajaa/viinitasting-tilaisuus.

Foxy Wine Housen *es:lle tarjoama viinitasting-tilaisuuksien kokonaisuus on
suunniteltu niin, että viininmaistelijat voivat osallistua koko sarjan viinitasting
tilaisuuksiin, tai hypätä kyytiin siinä kohdin, kun tuntee tastingin vastaavan
viinitietouden tasoaan tai vaikkapa poimia yksittäisiä tasting-tilaisuuksia
oman mielenkiinnon mukaan. Jokaisessa viinitasting-tilaisuudessa käydään
kuitenkin viinin arvioiminen ja maistaminen yhdessä läpi.

Foxy Wine Housen viinitasting-tilaisuudet ovat hyvin asiapohjaisia, mutta
erittäin välittömiä, viihteellisiä ja rentoja tilaisuuksia. Kenenkään *es:n
viininmaistelijan ei tarvitse tietää mitään viinistä ennestään, sitä ei tarvitse
pelätä, Foxy Wine Housen viinimestarit kyllä mielellään neuvovat ja
opastavat *es:n viininmaistelijoita.

Muu *es:n viiniharrastukseen liittyvä maili ja kommentit, paitsi ravintola Foxy
Wine Housen viinitasting-tilaisuuksiin ilmoittautumiset, pyydän lähettämään
replynä tähän e-mail-osoitteeseen ritu@eurosinkut.net.

Ravintola Foxy Wine Housessa järjestettävien *es-viinitasting-tilaisuuksien
aikataulu ja sisältö keväällä 2008:

Tiistai 22.4.2008 kello 18.00 - Ranskan tunnetuimmat

Sitten aloitamme viinin ”maateemat”. Koska kunkin viiniä tuottavan maan
tarjonta on niin hurjan laaja, että kokonaisvaltaiseen tastingiin saisimme
uppoamaan ainakin kokonaisen viikon, olemme valinneet kustakin maasta
niiden tunnetuimmat alueet ja viinit. Aloitamme Ranskalla! Mukana on
Bourgogne, Loire, Alsace ja Rhône. Tastingissä käydään läpi kunkin
maakunnan ominaisuuksia, viininviljelyä, rypäleitä ja tunnetuimpia viinejä.
Mukana on 2 valkoviiniä ja 2 punaviiniä. Hinta sisältää viinimestarin
ohjauksen, pienen luentomateriaalin sekä 4 erilaista viiniä.

Hinta 25 € / hlö

Keskiviikko 7.5.2008 kello 18.00 - Italian tunnetuimmat (HUOM! Tämä ilta
saattaa vaihtua samalle viikolle maanantaille 5.5.2008 tai perjantaille
9.5.2008)

Jatkamme ”maateemalla”. Koska kunkin viiniä tuottavan maan tarjonta on
niin hurjan laaja, että kokonaisvaltaiseen tastingiin saisimme uppoamaan
ainakin kokonaisen viikon, olemme valinneet kustakin maasta niiden
tunnetuimmat alueet ja viinit. Vuorossa on Italia! Mukana on Toscana,
Piemonte, Veneto ja Lombardia. Tastingissä käydään läpi kunkin maakunnan
ominaisuuksia, viininviljelyä, rypäleitä ja tunnetuimpia viinejä. Mukana on 1
kuohuviini, 1 valkoviini ja 2 punaviiniä. Hinta sisältää viinimestarin
ohjauksen, pienen luentomateriaalin sekä 4 erilaista viiniä.

Hinta 25 € / hlö

Tiistai 20.5.2008 kello 18.00 - Espanjan tunnetuimmat

Seuraavana ”maateemassa” on vuorossa Espanja. Koska kunkin viiniä
tuottavan maan tarjonta on niin hurjan laaja, että kokonaisvaltaiseen
tastingiin saisimme uppoamaan ainakin kokonaisen viikon, olemme valinneet
kustakin maasta niiden tunnetuimmat alueet ja viinit. Espanja tastingissä
vierailemme mm. Riojassa, Navarrassa, Rias Baixasissa ja Penedeksessä.
Tastingissä käydään läpi kunkin maakunnan ominaisuuksia, viininviljelyä,
rypäleitä ja tunnetuimpia viinejä. Mukana on 1 kuohuviini, 1 valkoviini ja 2
punaviiniä. Hinta sisältää viinimestarin ohjauksen, pienen luentomateriaalin
sekä 4 erilaista viiniä.

Hinta 25 € / hlö

Tiistai 3.6.2008 kello 18.00 - Uusi maailma vastaan vanha maailma

Otetaanpa jälleen askel eteenpäin. Nyt olemme käyneet läpi viinin perusteet,
yleisimmät rypälelajikkeet sekä muutamia Euroopan viinintuotanto maita ja
niiden alueita. Nyt siirrymme osittain uuteen viinin tuotanto maailmaan, joka
käsittää mm. Australian, Chilen, Argentiinan, Usa:n ja Etelä-Afrikan. Tässä
tastingissä on mukana viinejä sekä Euroopasta eli vanhasta viinimaailmasta,
että Uudesta viinimaailmasta. Käymme läpi mitä eroavaisuuksia viineissä on,
kun ne tulevat täysin eri ilmastosta ja maaperästä. Maistamme yhdestä
rypälelajikkeesta valmistettuja viinejä, kutakin rypälelajiketta aina uudesta ja
vanhasta viinimaailmasta. Mukana on hauska tunnistustehtävä. Lisäksi
opimme mihin suuntaan oma viinimaku enemmän vetää. Mukana on 6
erilaista punaviiniä. Hinta sisältää viinimestarin ohjauksen, pienen
luentomateriaalin sekä 6 viiniä.

Hinta 31 € / hlö

Tiistai 10.6.2008 kello 18.00 - Ruoka ja viini

Seuraavaksi otamme mukaan ruuan. Opimme erilaiset ruuan ja viinin
yhdistämisen säännöt, kuulemme raaka-aineista ja valmistustavoista, jotka
ovat hienoja ja huonoja yhdistelmiä viinille. Pääsemme maistamaan ja
testaamaan kaikkia yhdistämisen sääntöjä käytännössä ja havainnoimaan
kuinka viinin ja/tai ruuan maku muuttuu yhdistettäessä oikeaan ruokaan.
Tasting on erittäin mielenkiintoinen kokonaisuus makujen ja omien aistien
maailmaan. Hinta sisältää 5 erilaista viiniä ja 5 makupalaa, viinimestarin
ohjauksen sekä pienen luentomateriaalin.

Hinta 40 € / hlö

Keskiviikko 18.6.2008 kello 18.00 - Kuohuviinit ja Samppanja

Tässä tastingissä kuplitaan! Tutustumme kuohuviinin ja samppanjan
valmistukseen sekä aidon samppanjan ja kuohuviinien eroihin. Kuulemme
mielenkiintoisia tarinoita samppanjan historiasta, synnystä ja opimme
samppanjan kriteereistä. Mukana on kuohuvia Espanjasta, Italiasta,
Ranskasta sekä kolme erilaista samppanjaa. Hinta sisältää 6 erilaista viiniä,
viinimestarin ohjauksen sekä pienen luentomateriaalin.

Hinta 38 € / hlö

Lisätietoja:

Osallistujan ohjeet